Sorbit
Sorbit, auch Glucitol genannt, ist ein Zuckeralkohol mit einem süßen Geschmack, den der menschliche Körper langsam metabolisiert. Es kann durch Reduktion von Glucose erhalten werden, wodurch die umgewandelte Aldehydgruppe (−CHO) in eine primäre Alkoholgruppe (–CH2OH) verändert wird. Die meisten Sorbits werden aus Kartoffelstärke hergestellt, aber sie befindet sich auch in der Natur, zum Beispiel in Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Pflaumen. Es wird durch Sorbit-6-Phosphat-2-Dehydrogenase in Fructose umgewandelt.
Sorbit ist ein Zuckeralkohol, der in Früchten und Pflanzen mit diuretischem, abführendem und kathartischem Eigentum vorkommt. Das nicht absorbierte Sorbit hält Wasser im Dickdarm durch osmotischen Druck bei, wodurch die Peristaltik des Darms stimuliert und seine diuretische, abführende und kathartische Wirkung ausübt. Darüber hinaus hat Sorbitol ein Drittel weniger Kalorien und 60 % der Süßungsaktivität von Saccharose und wird als Zuckerersatz bei Diabetes verwendet.
Bailong ist das führende Produktionsunternehmen von Fructo-Oligosachharidpulver 95% (FOS), Isomalto-Oligosaccharid Pulver (IMO), Xylo-Oligosaccharidpulver und Sirup (XOS), Polydextrose-Pulver und Sirrup, resistentem Dextrinpulver und Syrrup, Alllos-Kristall und Sirup und Galacto-Oligosaccharidpulver und Sirup (GOS) in China. Diese Produkte können Zucker ersetzen und in gesunden Lebensmitteln, funktionellen Getränken, Babynahrung usw. aufgetragen werden.
Vorteile von Sorbit
1. Zuckeralkohole werden häufig in Lebensmitteln und Getränken anstelle traditioneller Zucker verwendet, um ihren Kaloriengehalt zu reduzieren.
Sorbit enthält ungefähr zwei Drittel der Kalorienkalorien von Tischzucker und liefert etwa 60% der Süße. Es ist auch nicht vollständig in Ihrem Dünndarm verdaut. Was von der Verbindung von dort übrig bleibt, bewegt sich in den Dickdarm, wo er stattdessen fermentiert oder durch Bakterien zerbrochen wird, was zu weniger Kalorien absorbiert wird.
2. Der Süßstoff wird häufig zu Lebensmitteln hinzugefügt, die an Menschen mit Diabetes vermarktet werden.
Das liegt daran, dass es beim Essen nur sehr geringe Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat, verglichen mit Lebensmitteln mit traditionellen Süßungsmitteln wie Tischzucker.
3. Im Gegensatz zu Tischzucker tragen Zuckeralkohole wie Sorbitol nicht zur Bildung von Hohlräumen bei.
Dies ist ein Grund, warum sie oft verwendet werden, um zuckerfreies Kaugummi und flüssige Medikamente zu versüßen. Die Food and Drug Administration (FDA) hat erkannt, dass Zuckeralkohole wie Sorbitol die Mundgesundheit zugute kommen können. Dies basiert auf einer Studie, in der festgestellt wurde, dass Sorbitol das Hohlraumrisiko im Vergleich zu Tabellenzucker verringern kann, obwohl dies nicht in gleichem Maße wie andere Zuckeralkohole ist.
4. Es wird alleine als Abführmittel für die Bekämpfung von Verstopfung verwendet.
Es ist hyperosmotisch, was bedeutet, dass es Wasser aus umgebenden Geweben in den Dickdarm zieht, um Darmbewegungen zu fördern. Es kann zu diesem Zweck in den meisten Lebensmittel- und Drogengeschäften ohne Rezept gekauft werden.
Anwendung von Sorbit
1. In Essen
Sorbit kann als Süßstoff, Feuchthaltemittel in Lebensmitteln wie In-Süßwaren, Bäckereien, gefrorenem Dessert, Keks, Kuchen, Zuckermantel und Schokolade verwendet werden.
2. In Getränk
Sorbit kann als Süßstoff, Feuchtigkeit in Getränk wie Fruchtsaft und Diät -Soda verwendet werden.
3. in Pharmazeutika
Sorbit wird in Bakterienkulturmedien verwendet, um die pathogenen Escherichia coli O157: H7 von den meisten anderen Stämmen von E. coli zu unterscheiden.
4. In Gesundheits- und Körperpflege
Sorbit wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Aftershave -Lotionen, Baby -Shampoos und Haarpflegerhilfen in Kosmetika und Körperpflegeprodukten. Sorbit wird in Kosmetik- und Körperpflegeprodukten als Aromemaker verwendet und um Feuchtigkeitsverlust zu verhindern.
5. In Landwirtschaft/Tierfutter
Sorbit kann in Landwirtschaft/Tierfutter/Geflügelfutter verwendet werden.
Sorbit -Analyse
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ITEM
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STANDARD
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Identification
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Meets the requirement
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Appearance
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White crystals
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Assay (Sorbitol )
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≥98.0%
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Total Sugar
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≤0 .5%
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Water
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≤1 .5%
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Reducing Sugar
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≤0.3%
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PH(50% solution)
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3.5-7.0
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Residue on ignition
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≤0.1%
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Lead
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≤1 ppm
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Nickel
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≤1 ppm
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Heavy metal(as Pb)
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≤5ppm
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Arsenic(as As)
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≤1ppm
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Chloride
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≤50ppm
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Sulphate
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≤50ppm
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Colon bacillus
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Negative in 1g
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Total plate count
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≤1000cfu/g
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Yeast &Mold
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≤100cfu/g
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Conclusion
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