Kristalline Fructose Food Grad

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Incoterm:	FOB
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Transport:	Ocean,Land,Air,Express
Hafen:	QINGDAO,TIANJIN,SHANGHAI

Option:

White crystals
Fructose Assay 98%
Loss on Drying 0.5 %Max
Dextrose 0.5 %Max
Hydroxymethyfurfural 0.1 %Max

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Produktbeschreibung

Produkteigenschaften

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Produktbeschreibung

Produkteigenschaften

Modell: Fructose

Marke: SDBLCY

Herkunftsort: China

Arten Von: Aromastoffe

Halal/Kosher/MUI: Yes

Non-GMO: Yes

Material: corn starch

Energy: 3.6Kcal/g

Sweetness: 120-190% sucrose

GI: 11 for a 25 g portion

Net Carbs: 100%

Hygroscopicity: High

Solubility: 400 g/100 ml,25℃

Melting Point: 100℃

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Verkaufseinheiten	:	Kilogram
Pakettyp	:	25 kg/Tasche
Bildbeispiel	:

Produktbeschreibung

Crystalline Fructose

Fructose is a hexose monosaccharide. It is an organic compound. Its general chemical formula is C6H12O6. The molar mass of fructose is 180.16 g/mol. The melting point is 103°C. It is crystalline, water-soluble, and sweet tasting.Fructose is quicker to absorb moisture and slower to release it to the environment than sucrose.Fructose is an excellent humectant and retains moisture for a long period of time even at low relative humidity (RH). Therefore, fructose can contribute a more palatable texture, and longer shelf life to the food products in which it is used.

20221202112638 Png

Fructose Specification
Items		Standards
Appearance		White crystals, free flowing, no foreign matters
Fructose Assay, %		98
Loss on Drying, %		0.5 Max
Specific optical rotation		-91.0° – 93.5°
Residue On Ignition, %		0.05 Max
Dextrose %		0.5 Max
Hydroxymethyfurfural,%		0.1 Max
Chloride,%		0.018 Max
Sulphate,%		0.025 Max
Color of Solution		Pass Test
Acidity, ml		0.50(0.02N NaOH) Max
Arsenic, ppm		1.0 Max
Heavy Metal, ppm		5 Max
Calcium&Magnesium,		0.005 Max
Lead mg/kg		0.1 Max
Total Plate Count ,cfu/g		100 Max
Mould & Microzyme, cfu/g		10 Max
Coliform Group, MPN/100g		30 Max
Salmonella		Absent
E. Coli		Absent
Aerobic bacteria		Max 10^3

Nährwertangaben für Fructose:

Kalorien pro Gramm = 3,6
Glykämischer Index (GI) für einen 25 -g -Teil = 11
Süße, relativ zu Saccharose = 120-190%
Nettokohlenhydrate = 100%

Fructose physikalische Eigenschaften:

1.Kommerziell ist Fructose als Pulver (Fructose, kristalliner Fructose, Fruchtzucker) oder Sirup (reiner Fructosesirup) erhältlich.
2. Fructosepulver ist als weiße, kristalline Substanz ohne Geruch, 120-190% so süß wie Saccharose.
3.Fructose ist hygroskopisch - sie absorbiert leicht Feuchtigkeit aus der Luft bei relativer Luftfeuchtigkeit über 60 ° C.
4. Fructose -Löslichkeit in Wasser bei 25 ° C beträgt etwa 400 g/100 ml
5. Fructose -Schmelzpunkt 100 ° C; Der Schmelzpunkt steigt mit der Heizungsrate an
6. Fructose zersetzt sich bei 100 ° C.
7.Fructose ist ein reduzierender Zucker und erfährt leicht die Maillard -Browning -Reaktion in Gegenwart von Aminosäuren.
8. CARAMELISION von Fructose beginnt bei 110 ° C.

Crystal Fructose Powder

Bailong -Produktliste:

Bailong ist die führenden Produktionsunternehmen von Fructo-Oligosachharid-Pulver (FOS), Allulosekristall , resistentem Dextrinpulver , Polydextrosepulver , Galacto-Oligosaccharid , Xylo-Oligosaccharid , Isomalto-Oligosaccharid , Inulin , Stachose , Isomaltulose usw. in China in China in China. Diese Produkte können Zucker ersetzen und in gesunden Lebensmitteln, funktionellen Getränken, Babynahrung, Haustiernahrungsmittel usw. angewendet werden.