Organisches Maltodextrinpulver

Maltodextrin ist ein Kohlenhydrat, das aus Glukosemolekülen besteht, die in einer langen Kette zusammengebunden sind, ähnlich wie Perlen an einer Schnur. Maltodextrin wird auch als „Glukosepolymere“ auf Produktetiketten bezeichnet. Maltodextrin ist daher eine Glukosequelle für den Körper. Es ist ein Kohlenhydrat mit hohem glykämischem Index (High GI), was bedeutet, dass es sich schnell im Körper absorbiert. Maltodextrin wird üblicherweise aus Mais (Mais) und Tapioka hergestellt. Diese Quellen enthalten das gespeicherte Kohlenhydrat, die als Stärke bezeichnet werden und große Ketten von Glukosemolekülen sind. Die Stärke wird zuerst isoliert extrahiert. Die Stärke wird dann unter Verwendung von Enzymen zur kürzeren Kettenglukose abgebaut und dann in Maltodextrinpulver getrocknet.

Anwendung von Maltodextrin

Maltodextrin wird in zahlreichen Lebensmitteln verwendet, um dem Produkt etwas Dicke und Mundgefühl zu verleihen und natürlich auch Kohlenhydrate bereitzustellen, da das Verdauungssystem im Vergleich zu anderen Kohlenhydratquellen wie Glukose (Dextrose), Saccharose (Cane Zucker ) und Fructose (Obstzucker) . Maltodextrin wird üblicherweise in Produkten wie:

Säuglingsformeln.
Orale Rehydrationslösungen.
Getränkemischungen, Suppen, Puddings usw.
Sportprodukte.

Wer kann von Maltodextrin profitieren?

1. Übung

Maltodextrin ist ein schnell verdaubares Kohlenhydrat, das oft in Sportgetränken und Snacks für Sportler enthalten ist. Für Bodybuilder und andere Athleten, die versuchen, Gewicht zuzunehmen, kann Maltodextrin während oder nach einem Training eine gute Quelle für schnelle Kalorien sein. Da Maltodextrin nicht so viel Wasser benötigt, um zu verdauen wie einige andere Kohlenhydrate, ist dies ein guter Weg, um schnelle Kalorien zu erhalten, ohne dehydriert zu werden.

2. Chronische Hypoglykämie

Einige Menschen mit chronischer Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) nehmen Maltodextrin im Rahmen ihrer regelmäßigen Behandlung ein. Da Maltodextrin einen schnellen Anstieg des Blutzuckers verursacht, ist dies eine wirksame Behandlung für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, einen angemessenen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

3. Darmkrebs

Die Fermentation von Maltodextrin im Darm könnte als Wirkstoff wirken, der dazu beiträgt, Darmkrebs zu verhindern.

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