Reines natürliches Isomalt mit gutem Geschmack

Isomalt: Ein zahnfreundlicher Zuckerersatz.

Isomalt ist zu 100% zuckerfrei und hilft sogar, Zahnverfall zu verhindern. Dank eines zweistufigen Produktionsprozesses mit enzymatischer Saccharosebehandlung und Hydrierung verleiht die resultierende einzigartige molekulare Struktur unserem Isomalt ein Süßungsprofil, das fast gleich Saccharose ist-aber mit der Hälfte der Kalorien! Isomalt wird in vielen Lebensmittelanwendungen verwendet und ist der weltweit Nummer eins zu Zuckerersatz in Hardconbonbonbons.

Isomalt wird von Zucker abgeleitet.

Niedrige Hygroskopizität verringert die Klebrigkeit und sorgt für eine längere Haltbarkeit.

Isomalt von Bailong Chuangyuan hat eine geringere Hygroskopizität als die meisten Polyole und deutlich niedriger als Zucker. Es absorbiert praktisch keine Feuchtigkeit bei Raumtemperatur und bei relativ hohen Luftfeuchtigkeit. Isomalt verhindert, dass hart gekochte Süßigkeiten und komprimierte Münzhüter klebrig oder feucht werden, so dass selbst ausgepackte Gegenstände zusammen verpackt werden können, was eine längere Haltbarkeit garantiert.

Beitrag zu brillanten Farben und Beschichtungen.

Im Gegensatz zu anderen Polyolen trägt Isomalt erheblich zur Farbbrillanz von Beschichtungen von z. B. zuckerfreiem Kaugummi und zähem Süßigkeiten bei, da es in einem einzigen Sirupprozess angewendet werden kann. Isomalt erzeugt auch visuell attraktive, transparente, gekochte Süßigkeiten und Lutscher.

Geschmack und Mundgefühl optimieren.

Isomalt von Bailong Chuangyuan hat ein sehr ähnliches organoleptisches Profil wie Zucker - mit etwa der Hälfte der Süße der Saccharose. Die Verwendung ermöglicht Formulierungen mit einem sehr natürlichen Geschmacksprofil, da sie wie Saccharose fast keinen Kühlungseffekt hat. In Kombination mit hohen Intensitäts Süßungsmitteln kann es ein synergistisches Süßigkeitsprofil erzeugen, ohne einen schlechten Geschmack oder einen schlechten Geschmack zu erzeugen.

Seine milde Süße bringt eine bessere Geschmacksfreisetzung in subtilen und zarten Fruchtaromen. In zuckerfreien Kaugummi oder mit fruchtfarbenen Hardconbonbonbons wird dies perfekt durch die geringe Löslichkeit ergänzt, was die Geschmacksretention verbessert und damit den Genuss erhöht.

Da Isomalt praktisch keine Feuchtigkeit absorbiert, profitiert es der Knusprigkeit beschichteter Anwendungen. Es sorgt auch für eine glatte Oberfläche in abgelagerten Süßigkeiten und Lutscher, die scharfe Risse und Kanten vermeiden, die den Genuss beeinträchtigen können.

Wir bieten unterschiedliche Inhaltsstofftypen mit verschiedenen Löslichkeits-, Granulometrie- und anwendungsspezifischen Profilen an. Unsere Experten helfen Ihnen gerne dabei, die ideale Lösung für Ihren Anwendungsfokus zu identifizieren.

Bailong Chuangyuan ist das führende Produktionsunternehmen von Fructo-Oligosachharidpulver 95% (FOS), Isomalto-Oligosaccharid (IMO), Xylo-Oligosaccharid-Pulver (XOS), Polydextrose und Sirup, resistentes Dextrinpulver und Sirlos Sirup und Galacto-Oligosaccharidpulver und Sirup (GOS) in China. Diese Produkte können Zucker ersetzen und in gesunden Lebensmitteln, funktionellen Getränken, Babynahrung usw. aufgetragen werden.

Bailong hatte BRCGS -Zertifikat, EU -Bio -Zertifikat, US -Bio -Zertifikat, FC -Überprüfungszertifikat, Koscher, Halal, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, Nicht -GVO -Zertifizierung usw.