Chicorée Wurzelextraktpulver 90% Inulin

Inulin

Inulin ist eine andere Form der Energiespeicherung in anderen Pflanzen als Stärke und ein sehr idealer Bestandteil für funktionelle Lebensmittel sowie ein guter Rohstoff für die Herstellung von Oligofructose, Polyfructose, Hochfructosesirup, kristallinen Fructose und anderen Produkten. Natürliches Inulin ist das natürliche Vorhandensein von Chicorée Wurzel nach Entfernung von Verunreinigungen, und der Grad der Polymerisation ist voll zwischen 2 und 60; Das Inulin mit kurzem Ketten ist natürliches Inulin mit einigen langen Ketten entfernt, und der Grad der Polymerisation liegt im grauen Teil des obigen Diagramms zwischen 2 und 25. Der Grad der Polymerisation ist unterschiedlich und der Fermentationsort im Dickdarm ist unterschiedlich.

Inulin ist auch ein Fructan. Fruktanen sind im Grunde eine Art Fruktose oder Zucker, der als Präbiotikum für den Darm dient, indem sie die guten Bakterien ernähren. Die Darmbakterien wandeln dann Inulin in kurzkettige Fettsäuren um, die dazu beitragen, die Dickdarmgesundheit zu verbessern und eine Reihe anderer Vorteile zu bieten.

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Physiologische Eigenschaften

1. niedrige Kalorien

Inulin wird nicht im Verdauungssystem verdaut, daher liefert es keine Wärme für den Körper, und wenn es im Dickdarm fermentiert wird, erzeugt es weniger Wärme. Der Kalorienwert von Inulin beträgt ca. 4,2-6,3 kJ/g, während die durch den Fettstoffwechsel im Körper erzeugte Wärme 38,7 kJ/g beträgt. Daher können teilweise oder vollständig das Fett durch Inulin ersetzt werden, dass Gesundheitsprodukte mit geringer Energie entwickelt werden.

2. Nichtinsulinabhängig

Inulin kann durch Darmmikroorganismen hydrolysiert und vollständig fermentiert werden, um Gase und kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) zu produzieren, sodass Inulin bei der Einnahme keine Schwankungen des Blutzuckerspiegels verursacht. Bei Diabetikern kann Inulin als Nahrung konsumiert werden.

3. Nicht-Ciars

Inulin kann nicht von Mikroorganismen im Mund verwendet werden, daher ist es für die Zähne nicht schädlich und kann als neue Art von Zuckerersatz verwendet werden.

4. Förderung der Proliferation von Bifidobakterien und Verbesserung der Darmmikroumgebung
Inulin wird nicht im Magen und im Dünndarm verdaut, tritt jedoch direkt in den Dickdarm ein und wird bevorzugt von nützlichen Mikroorganismen im Dickdarm wie Bifidobakterien und Milchsäurebakterien verwendet. Die Fettsäuren, Milchsäure und antibakterielle Substanzen, die durch die Fermentation nützlicher Bakterien produziert werden, können das Wachstum pathogener Bakterien hemmen, die Bildung von Verderbfaktoren und toxischen Substanzen verringern und die Wahrscheinlichkeit von Darminfektionen verringern.
5. Blutlipide kontrollieren und Blutzucker stabilisieren
Inulin Adsorbs Gallen und Cholesterin und Fermentationsverschlechterungsprodukte haben eine hemmende Wirkung auf den Cholesterin. Das adsorbierte Inulin im oberen Teil des Darms wird durch die Körperenzyme nicht in Monosaccharide hydrolysiert, sodass es den Blutzuckerspiegel und den Insulingehalt nicht beeinflusst, und Inulin wurde als eines der speziellen Lebensmittel für Diabetiker in der frühen Zeit verwendet 20. Jahrhundert. In der Zwischenzeit kann Inulin die Absorption von Mg2+ durch den Körper fördern und so den Blutzucker zu stabilisieren. Es kann die Absorption von Mg2+durch den Körper fördern, der den Blutzucker stabilisieren kann.

6. Fördern Sie die Synthese von Vitaminen und die Absorption von Mineralien

Der Inulin-Mineralkomplex wird während der Darmfermentation abgebaut, wodurch Mineralien freigesetzt werden, die besser vom Darm absorbiert werden. Darüber hinaus können die Fermentationsprodukte den Darm-pH um 1-2 Einheiten senken und viele Mineralien im ionischen Zustand leichter absorbiert werden. Darüber hinaus können die Metaboliten von Inulin die Synthese von B -Vitaminen fördern und die Immunität und Stoffwechselkapazität des Körpers verbessern.