Psicose gegen Diabetes in Allulosezutat

Auf dem Gebiet der Lebensmittelanwendungen hat D-Psicose die Vorteile von hoher Süße, guter Löslichkeit, niedrigen Kalorien und geringen Blutzuckerreaktionen und gilt als einer der idealsten Saccharose-Ersatzstoffe.

Das Hinzufügen von D-Psicose zu Lebensmitteln kann nicht nur seinen Geliergrad verbessern, sondern auch Maillard-Reaktion mit Lebensmittelprotein produzieren, um seinen Geschmack zu verbessern. Im Vergleich zu D-Fructose und D-Glucose kann D-Psicose mehr antioxidative Maillard-Reaktionsprodukte erzeugen und den Antioxidationsmittelniveau für einen längeren Zeitraum aufrechterhalten. Im Jahr 2011 wurde D-Psicose von der FDA sicher zertifiziert und kann als Additiv in den Food- und Ernährungsfeldern verwendet werden.

Allulose ist ein Sechs-Kohlenstoff-Zucker mit einem sehr geringen Gehalt in der Natur und ein Epimer an der C-3-Position von D-Fructose. D-Psicose ist schwer zu verdauen und zu absorbieren und bietet kaum Energie für Lebensaktivitäten, daher ist es ein sehr nützlicher Süßstoff mit kalorienarmen.

Produkteinführung:

Allulose ist ein Fructose -Epimer, der in Weizen, Rosinen, getrockneten Feigen und braunen Zucker vorkommt. Der Rohstoff von Bailong Allulose ist kristalline Fruktose, was hauptsächlich die folgenden Eigenschaften aufweist:

1. Hilft bei der Senkung des Blutzuckers und verlieren Sie Gewicht

Die Süße von Allulose beträgt etwa 70% der Saccharose, aber die Kalorien sind nur ein Zehntel Saccharose.

Allloses ist ein schwacher Inhibitor von α-Glucosidase, α-Amylase, Maltase und Sucret, die den Metabolismus von Stärke und Disacchariden im Magen-Darm-Trakt hemmen kann. Gleichzeitig veröffentlicht Allose GLP-1 (glucagonartiges Peptid-1) und GLP-1 erreicht das Gehirn durch den Blutkreislauf. Es wirkt auf Rezeptoren in diesen Gehirnregionen, was zu einem verringerten Appetit und einer erhöhten Sättigung führen kann. Hat einen Gewichtsverlusteffekt.

Tierstudien haben auch herausgefunden, dass Allose den Anstieg des Blutzuckers hemmen, die Insulinempfindlichkeit erhöhen und das Risiko von Typ -2 -Diabetes durch den Schutz von Pankreas -Beta -Zellen verringern kann.

2. Guter Geschmack

In Bezug auf den Geschmack ist die Süße von Allulose weich und empfindlich, was der reinen Süße der Saccharose mit hoher Purity sehr ähnlich ist. Die anfängliche Stimulation der Geschmacksknospen ist etwas schneller als die von Saccharose, und es gibt keinen schlechten Geschmack während und nach dem Verbrauch. Seine Süße ändert sich nicht mit der Temperatur und kann bei verschiedenen Temperaturen reine Süße zeigen.

3. hohe Sicherheit

Allulose wird von europäischen und amerikanischen Gelehrten als der beste Ersatz für Erythrit angesehen. Die Süße der beiden ist eng, aber sicherer und tolerierter als Zuckeralkohol. Darüber hinaus verwendet Allulose keine chemische Synthese. Die allgemeine Vorbereitungsmethode besteht darin, Fructose aus Mais oder Rüben durch enzymatische Epimerisierungsmethode, die zum natürlichen Süßstoff gehört, extrahiert zu machen.

4. Helfen Sie bei der Verbesserung der Produktqualität und verbessern Sie die Lebensmittelstruktur verbessern

Allloses und Eiweiß-Protein können nicht nur eine bessere Vernetzungsstruktur durch Maillard-Reaktion bilden, sondern auch die Lebensmittelstruktur verbessern, sondern auch Substanzen mit hohem antioxidativem Effekt erzeugen, was den Oxidationsverlust bei der Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln verringern kann. Durch die Maillard -Reaktion kann ein teilweise Austausch von Saccharose in Kuchen durch Allulose eine große Menge an Antioxidationskomponenten erzeugen, wodurch die Qualität der Kuchen verbessert wird, wodurch es zu einer hervorragenden Wahl für den Austausch von Saccharose in Backanwendungen ist.

Die Struktur und Eigenschaften von Allulose sind ebenfalls extrem stabil, mit starker chemischer Trägheit und können den ursprünglichen Zustand auch unter sauren oder alkalischen Bedingungen aufrechterhalten. In Lebensmitteln mit komplexen Rohstoffquellen.

In Kombination mit löslichen Maisfasern und Stevia eignet sich Allulose besonders für Backwaren und Süßigkeiten, die Zucker und Kalorien reduzieren und gleichzeitig die Erwartungen der Verbraucher an Geschmack und Textur erfüllen.

Allulose hat viele besondere physiologische Eigenschaften. Im Vergleich zu Glucose ist die Absorptionsrate von Psicose im menschlichen Körper niedriger und kann mit Glukose und Fructose an den Transportern auf der Zellmembranoberfläche konkurrieren, wodurch die Absorption von Fructose und Glukose in der täglichen Ernährung verringert wird. Die besonderen physiologischen Eigenschaften von Allulose machen es von großer Bedeutung für die menschliche Gesundheit, wie z. Darüber hinaus weist Allloses auch entzündungshemmende Wirkungen, neuroprotektive Wirkungen, aktive Sauerstoff-Radikalfänger-Wirkungen und therapeutische Wirkungen auf Atherosklerose auf. Im Jahr 2014 wurde Allulose von der US -amerikanischen Food and Drug Administration als sicher (GRAS) anerkannt. Diese besonderen physiologischen Eigenschaften von Allulose machen es im Bereich der Medizin und des Gesundheitswesens wichtig

KONTRAST:

Links: Zucker rechts: Allulose

1. 20% des granulierten Zuckers werden in Aloxose umgewandelt, die Oxidation und Farbwiedergabe des Kuchens steigen

2. Der mit Aloketose hinzugefügte Kuchen hat eine hohe Säurebeständigkeit und eine hohe Farbwiedergabe. Es besteht eine starke Korrelation zwischen Säureresistenz und Farbwiedergabe

Anwendung:

Auf dem Gebiet der Lebensmittelanwendungen hat D-Psicose die Vorteile von hoher Süße, guter Löslichkeit, niedrigen Kalorien und geringen Blutzuckerreaktionen und gilt als einer der idealsten Saccharose-Ersatzstoffe.

Zertifizierung:

Gegenwärtig haben unsere Produkte die internationale BRC-Zertifizierung, die US-amerikanische FDA-Zertifizierung, die internationale ISO-Serie-Zertifizierung, die IP-Nicht-GMO-Zertifizierung, die Halal-Zertifizierung, die koschere Zertifizierung, die organische EU/US-amerikanische Organische Zertifizierung, die japanische Bio-Zertifizierung, die inländische Bio-Zertifizierung, die biologische EU/US-Bio-Zertifizierung, inländische Bio-Zertifizierung bestanden.

Fabrik:

Bailong Chuangyuan ist ein High-Tech-Unternehmen, das Produktion, Lernen und Forschung mit Bioengineering als führende Branche integriert. Das Unternehmen hat eine Produktionslinie mit einem hohen Grad an Automatisierung und fortschrittlichen Geräten. Der Produktionsworkshop entspricht strikten GMP -Standards, von der Fütterung der Rohstoffmaterial bis zur Produktfüllung. Die Ausrüstung ist vollständig automatisiert, um den stabilen Produktionsprozess, die Technologie und die Produktqualität zu gewährleisten.