Stachyose

Stachyose ist ein Tetrasaccharid zusammen mit α-D-Galactose-Einheiten, einer α-D-Glucose-Einheit und einer β-D-Fructoseeinheit, die nacheinander als gal (α1 → 6) angeschlossen ist, gal (α1 → 6) GLC (α1↔2β) fru. Zusammen mit assoziierten Oligosacchariden zusammen mit Raffinose findet Stachyose offensichtlich in Severa -Gemüse (z. B. unerfahrene Bohnen, Sojabohnen und verschiedene Bohnen) und verschiedene Pflanzen statt. Stachyose ist viel weniger Süßigkeiten als Saccharose mit ungefähr 28% auf Gewichtsbasis. Es wird speziell als Bulk -Süßstoff oder für seine praktischen Oligosaccharideigenschaften verwendet. Stachyose ist nicht absolut verdaulich durch Menschen und kann 1.Five bis 2. vier Kcal/g (6 bis zehn kJ/g) liefern

Stachyose ist ein natürlich vorkommendes Tetrasaccharid und ein funktionelles Oligosaccharid, das die Proliferation nützlicher Bakterien wie Bifidobakterien erheblich fördern kann. Das reine Produkt ist ein weißes Pulver mit einem leicht süßen Geschmack, die Süße beträgt 22% der von Saccharose, der Geschmack ist rein, ohne schlechten Geschmack oder besonderen Geruch. Seine molekulare Struktur: "Galactose-Galactose-Glucose-Fructose".
Stachyose hat einen sehr offensichtlichen Proliferationseffekt auf nützliche Bakterien wie Bifidobakterien und Lactobacilli im menschlichen Magen-Darm-Trakt und kann die Umwelt im menschlichen Verdauungstrakt schnell verbessern und das Gleichgewicht der mikroökologischen Flora regulieren. Es kann die Bildung von nützlichen Bakterien im Verdauungstrakt als dominante Bakterien fördern, die Produktion von Verderbbakterien wie Clostridium -Aerogenen hemmen und eine große Anzahl physiologisch aktiver Substanzen erzeugen, den pH -Wert des Darmtrakts einstellen, pathogene Bakterien töten, töten, töten pathogenische Bakterien, töten, töten Sie pathogenische Bakterien, töten Sie den pH -Wert des Darmtrakts, töten und verderbliche Produkterzeugung verhindern, die Produktion und Absorption endogener Karzinogene hemmen und mehrere Immunfunktionsfaktoren zersetzen und abzuleiten. Allgemein bekannt als: Lebensmittel für nützliche Bakterien.
Stachyose hat eine gute thermische Stabilität und zersetzt sich nicht bei einer hohen Temperatur von 100 ° C, aber ihre thermische Stabilität nimmt unter sauren Bedingungen ab, sodass sie in Lebensmitteln verwendet werden kann, die eine Hotdruckbehandlung erfordern. Die Speicherstabilität in einer sauren Umgebung hängt mit der Temperatur zusammen und ist ziemlich stabil, wenn die Temperatur unter 20 ° C liegt. Seine Feuchtigkeitsretention und Hygroskopizität sind niedriger als die von Saccharose, aber höher als der von Hochfruktosesirup, und sein osmotischer Druck liegt nahe an der von Saccharose. Stachyose über 80 ° C hat Farbeigenschaften und kann Backwaren zugesetzt werden, um die Lebensmittel zu einem attraktiven verbrannten Gelb zu machen.

Probiotika sind Bakterien, die für Menschen und Tiere von Vorteil sind. Im Darmtrakt behalten sie das Gleichgewicht der Kolonie und haben eine Zwei-Wege-Regulierungseffekt: helfen, Durchfall zu eliminieren und Verstopfung zu verhindern. Stachyose ist eine Substanz, die für Probiotika vorteilhaft ist. Probiotika ernähren sich von diesen Substanzen. Der menschliche Körper kann Stachyose nicht verdauen. Präbiotika erreichen den Darmtrakt und füttern Probiotika, was dem Wachstum von Probiotika förderlich ist. Die Art der beiden Substanzen ist unterschiedlich, aber das Endergebnis wird eine Zwei-Wege-regulierende Rolle mit unterschiedlichem Wirkungsgrad spielen, und die Auswirkung der Zusammennahme ist ausgezeichnet.

Charakteristisch

Stachyose ist ein funktionelles Oligosaccharid ohne Abhängigkeit. Da die nützlichen Bakterien im Darm die gleichen sind wie wir, müssen sie jeden Tag essen. Wenn sie keine Mahlzeit essen, können sie auch unter Unterernährung leiden. Wenn sie lange nicht mehr essen, verhungert die nützlichen Bakterien zu Tode. Wir sollten also darauf bestehen, ihnen genügend Rationen zu geben, um sie in einem gesunden Zustand zu halten. Wenn Sie Pfirsiche in Bifidobakterien werfen, wird Bifidobakterien Ihre Gesundheit belohnen.
Obwohl unsere Lebensmittel wie Getreide und Gemüse auch bestimmte Substanzen enthalten, die von nützlichen Bakterien gefressen werden können, ist der Anteil der täglichen Körner und Gemüse gering, die Lebensmittelverarbeitung ist zu fein und es gibt viele Additive und Pestizidreste, die vorteilhaft sind Bakterien arbeiten unter solchen "harten" Bedingungen, daher ist es sehr wichtig, Nährstoffe hinzuzufügen und Stachyose zu ergänzen.
◆ Zielbesiedlung ist der Effekt offensichtlich.
Im Vergleich zu probiotischen Produkten wie Joghurt: Der größte Teil der Bifidobakterien werden inaktiviert, wenn sie Magensäure durchlaufen, und solche Bakterien sind sehr empfindlich gegenüber Sauerstoff, und nur sehr wenige erreichen tatsächlich den Darmtrakt; Stachyose hat eine gute Stabilität und kann die Kolonisierung in verschiedenen Teilen des Darmtrakts leiten.
◆ Schnelle Aktion, sicher und zuverlässig.
Im Vergleich zu gewöhnlichen Präbiotika: Es kann nützliche Bakterien wie Bifidobakterien mit einer 40-fach-zunehmenden Geschwindigkeit vermehren, und der Effekt ist ohne Bauchdehnungen und Beschwerden schnell.
Abgeleitet von natürlichen Pflanzenextrakten, sicher und ohne Nebenwirkungen.

1. Stachyose kann Verstopfung und Durchfall bei Säuglingen und kleinen Kindern wirksam verhindern und lindern und Darmkrankheiten hemmen.
2. Stachyose kann die Immunität von Säuglingen und Kleinkindern umfassend verbessern und die Krankheitsresistenz von Säuglingen und Kleinkindern verbessern.
3. Stachyose wirkt sich aus, den Darm zu räumen, die Blei zu entgiften und zu entladen.
4. Stachyose kann Metallionen ersetzen, wodurch die Absorption von Kalzium und anderen Mineralien fördert.

Physikalische und chemische Eigenschaften

1. Schmelzpunkt: 170 ° C
2. Siedepunkt: 1044,2 ° C
3. Blitzpunkt: 585,3 ° C
4. Dichte: 1,84 g/cm
5. Brechungsindex: 1.689

Einsatzbereich

1. Es kann zu flüssigen Lebensmitteln wie Milchsäuregetränk, Essiggetränk, Bier und anderen Getränken hinzugefügt werden, um neue funktionelle Lebensmittel zu entwickeln, und die Zusatzmenge ist gering, der Effekt ist bemerkenswert und der Geschmack des ursprünglichen Lebensmittels wird nicht zerstört werden.
2. Es hat aktive Faktoren, kann toxische Substanzen und pathogene Bakterien im Magen -Darm -Trakt absorbieren, die Krankheitsresistenz des Körpers verbessern und die Immunität verbessern, sodass es in der Medizin häufig verwendet werden kann.
3. Wenn es zu Backwaren hinzugefügt wird, kann es die Feuchtigkeit aufrechterhalten und die rheologischen Eigenschaften von Teig verändern.
4. Stachyose wird nicht durch Verdauungsenzyme hydrolysiert, und sein Stoffwechsel hängt nicht von Insulin ab, was den Bedürfnissen spezieller Gruppen wie Diabetes, Fettleibigkeit und Hyperlipidämie erfüllen kann.
5. Stachyose kann die Absorption von Kalzium und Magnesium durch den Körper fördern und kann als idealer Rohstoff für die Entwicklung von Nahrungsmitteln für schwangere Frauen und ältere Menschen verwendet werden.
Quelle
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Natürliche Quelle von Stachyose: Stachyose ist eine Substanz, die in der Natur existiert. Es ist in Gemüse enthalten, das wir oft essen und chinesische medizinische Materialien zur Behandlung von Krankheiten. Cordyceps Ginseng hat den höchsten Inhalt und die längste essbare Geschichte.
Baby Produkte
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Stachyose wird hauptsächlich bei der Herstellung von präbiotischer Glukose, Milchpulver, Reismehl und anderen Produkten in Säuglingsprodukten verwendet.
Ernährungsfunktion von Stachyose
1. Es ist für diabetische Patienten geeignet und verursacht keine endokrine Belastung durch Nebenwirkungen auf die Patienten.
2. Experimente zeigen, dass die Einnahme von Stachyose für einen bestimmten Zeitraum aufgrund der synergistischen Wirkung der oben genannten Faktoren die Fähigkeit des Körpers verbessern kann, Verdauungstraktinfektionen oder durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu widerstehen, den Ernährungsstatus von Haut und anderen Organen zu verbessern und zu steigern, Verbesserung der Gesundheit, Schönheit und Schönheit. Besonders geeignet für: Patienten mit gastrointestinaler Funktionsstörung, Patienten mit Ungleichgewicht mit Darmflora, gewohnheitsmäßiger Verstopfung oder Durchfall, Enteritis, Gastritis, Magengeschwüren, Menschen, die häufig Antibiotika einnehmen, ältere, nicht biestfierige Neugeborene, Fübenpatienten, Hexeninfektion usw.

Merkmale:

Der Bifidus -Faktor Stachyose hat auch gute physikalische und chemische Eigenschaften. Unter normalen Bedingungen reagiert es nicht chemisch mit anderen chemischen Substanzen wie Lebensmittelzusatzstoffen und Hauptbestandteilen und wirkt sich nicht auf den besonderen Geruch und Geschmack anderer Substanzen aus. Es ist ausgezeichnet. Funktionelle Lebensmittelzusatzstoffe.

Stachyose ist ein natürlicher Pflanzenextrakt mit klar Experimente. Physiologische Funktionen von Bakterien. Es entspricht vollständig den Merkmalen der Inhaltsstoffe für Gesundheitsnahrungsmittel der dritten Generation und ist eine seltene Zutat für Gesundheitsfutter auf dem Markt.
Derzeit wird Stachyose auf dem Gesundheitsmarkt meines Landes als Rohstoff für die Herstellung von Gesundheitskost verwendet. Die wichtigsten Funktionen sind: Regulierung der Funktion der Darmflora, Verbesserung der Immunität, Erhöhung der Knochendichte und Förderung der Bleiausscheidung.
1. Regulierung der Funktion der Darmflora: Der Patent "Ein Regulator der Darmmikroökologie" (Patentanmeldung Nr. 02145700.x) bietet einen intestinalen mikroökologischen Regulator, der hauptsächlich aus Bifidobacterium -Pulver, Acidophilus -Milchzusammensetzung von Bacilluspulver und Stachyose besteht. Das Patent "Mulberry Leaf Functional Food" (Patentanmeldung Nr. 200710070740.2) erwähnt ein funktionelles Maulbeerblatt-Lebensmittel, das aus mulberry gefriergetrocknetem Pulver, Maulbeerblatt gefriergetrocknetem Pulver, Stachyose und Jujube-Superfeinpulver besteht. Ein Produkt, das reich an natürlichen Pflanzen -Diät -Ballaststoffen ist, um den Zweck der Regulierung der Mikroökologie des menschlichen Körpers zu erreichen.
2. Immunity enhancement: The patent "Preparation Method of Jujube Astragalus Polysaccharide Beverage" (Patent Application No. 200710199292.6) mentions a preparation method of Jujube Astragalus Polysaccharide Beverage, which consists of jujube clarified juice, astragalus polysaccharide, sucrose, and stachyose , citric acid , Jujube -Essenz und andere Komponenten, und das fertige Produkt wird durch Filtration, Füllung und Sterilisation erhalten und hat die Funktion der Immunregulation.
3. Erhöhen Sie die Knochendichte: Das Patent "Ein für Kinder geeignetes Produkt für Kalzium- und Eisenergänzung" (Patentanmeldungsnummer 201010154775.6) erwähnt eine Produktformel für die Ergänzung und die Eisenergänzung, die aus Milchcalcium, Lactoferrin, Porphyrin Eisen, Stachyose, Stachyose, Stachyose, Stachyose, besteht Milchpulver und Magnesiumstearat, die bei Kindern und Jugendlichen effektiv Kalzium- und Eisenmangel verhindern können.
4. Förderung der Bleiausscheidung: Stachyose kann Darmbifidobakterien und Lactobacilli sowie seine Metaboliten, kurzkettige Fettsäuren, die Kraft für den Darmperistaltik liefern, die Residenzzeit von Nahrungsresten im Darmtrakt erheblich reduzieren und eine gewisse Wirkung auf eine bestimmte Wirkung haben und eine gewisse Wirkung auf die Residenzzeit reduzieren und eine gewisse Wirkung auf die Residenzzeit reduzieren und eine gewisse Wirkung haben und sich auf eine bestimmte Wirkung haben und eine gewisse Wirkung haben, die eine bestimmte Wirkung haben und eine gewisse Wirkung haben und sich auf eine bestimmte Wirkung haben und eine gewisse Wirkung haben können, die eine bestimmte Wirkung haben und eine gewisse Wirkung haben und sich auf die Darmtraktion reduzieren können, die sich im Darmtret erheblich reduzieren und eine bestimmte Wirkung haben, die eine bestimmte Wirkung haben und sich auf eine gewisse Wirkung verkleinern können, und eine gewisse Wirkung zu das Blei. Chelationsfähigkeit durch Förderung der Calciumabsorption und Hemmung der Bleiabsorption, um den Zweck der Bleientladung zu erreichen.