Stachyose
PRODUKTEINFÜHRUNG
Stachyose ist ein natürlich vorkommendes Tetrasaccharid mit molekularer Formel C24H42O21 und relativem Molekulargewicht von 666,59. Seine Struktur besteht aus zwei Galactose, einer Glukose und einer Fructose. Es handelt sich um ein nicht reduzierendes funktionelles Oligosaccharid, und Hydrosugar wird nicht durch menschliche Magen-Darm-Verdauungssäfte zersetzt und gehört zu löslichen Ballaststoffen.
Zusammen mit verwandten Oligosacchariden wie Raffinose, Stachyose tritt natürlich in zahlreichen Gemüse wie grünen Bohnen, Sojabohnen und anderen Bohnen und anderen Pflanzen auf. Stachyose ist weniger süß als Saccharose mit etwa 22% auf Gewichtsbasis. Es wird hauptsächlich als Bulk -Süßstoff oder für seine funktionellen Oligosaccharideigenschaften verwendet. Stachyose ist vom Menschen nicht vollständig verdaulich und liefert 1,5 bis 2,4 kcal/g.
Physikochemische Eigenschaften
1. Leicht löslich in Wasser mit einer Löslichkeit von 130 g (20 ℃)
2. Feuchtigkeitsretention und Hygroskopizität sind weniger als Saccharose
3. Osmotischer Druck unterscheidet sich nicht von Saccharose
4. Der Schmelzpunkt beträgt 101 ℃ und der Schmelzpunkt von wasserfreiem Stachyose 167 ~ 170 ℃
5. Stachyose hat keine Reduzierbarkeit
FUNKTION
1. Bifidobakterienproliferation und Darmflora -Gleichgewichtsregulierung: Stachyose kann durch Bifidobakterien im menschlichen Darm wirksam eingesetzt werden. In Gegenwart mehrerer nicht verdaulicher Zucker gleichzeitig konsumieren Bifidobakterien bevorzugt Stachyose, sodass es Bifidobakterien direkt auf gezielte Weise vermehren kann.
2. Verstopfung entlasten und Durchfall verhindern: Stachyose ist ein kleines Molekül wasserlöslicher Nahrungsfaser, die von Bifidobakterien im Dickdarm verwendet wird, um eine große Anzahl kurzkettiger Fettsäuren zu erzeugen und die Funktion der Darmtrakt zu verbessern. Außerdem gibt es zahlreiche Hydroxylgruppen in Stachyose, die eine starke Rolle bei der Absorption von Wasser im Darmtrakt spielt und den Effekt von Durchfall haben.
3. Schützen Sie die Leber: Stachyose hilft, die Absorption von Ammoniak in das Blut durch den Darmkanal zu verringern, indem das Wachstum von nützlichen Bakterien fördert und schädliche Bakterien hemmt, wodurch die Ammoniakvergiftung vermieden, gegen Zirrhose vorliegt und die Leber -Enzepalopathie verhindert.
4. Regulation der Immunität: Die α-1,6-Galactosestruktur im Stachyosemolekül kann an biologischen Prozessen wie Immunität, Adsorption zwischen Krankheitserregern und Zellen teilnehmen, wodurch Stachyose die Funktionen zur Vorbeugung von Infektionen der Erregung, Neutralisierung von Toxinen und Immune hat Regulierungssystem. Darüber hinaus kann Stachyose unter der Wirkung von Bifidobakterien zersetzt werden, um mehrere Immunfunktionsfaktoren zu erzeugen, die die menschliche Immunität verbessern und die Fähigkeit haben, die menschliche Immunität zu verbessern.
5. Förderung der Bleiausscheidung. Stachyose kann den Aufenthaltszeit von Nahrungsresten im Darmtrakt erheblich verkürzen, was die Blei austauschen kann, die durch Nahrung und die komplexierte Blei in den Darmtrakt durch die Galle eindringt. Andererseits kann Stachyose die Absorption von Blei im Darmtrakt durch Förderung der Synthese von B -Vitaminen erheblich verringern.
6. Regulierung des Glukose- und Lipidstoffwechsels: Die regelmäßige Stachyose kann den Nüchternglucose-, Triacylglycerol- und Gesamtcholesterinspiegel signifikant reduzieren.
Verpackung und Speicher:
Die äußere ist Papierpolymerbeutel, die innere Plastikbeutel der Food Grade Polythen.
Nettogewicht: 25 kg/Beutel
Ohne Palette: 18mt/20'GP
Mit Palette: 15 mT/20'GP
In trockenen und kühlen Bedingungen lagern, mit Geruch oder Verflüchtigung von Material fernhalten, vor Wasser schützen und nass werden. Das Pulver ist innerhalb von 24 Monaten und Sirup ist innerhalb von 6 Monaten ab dem Herstellungsdatum.
Contact Now
