Resistant Dextrin lösliches Maisfaserpulver -Präbiotikum

Widerstandes Dextrin

Häufig in Lebensmitteln und Getränken als lösliche Dextrinfaser verwendet, um Sättigungsgefühl zu erhöhen und die Gewichtskontrolle zu fördern. Es kann nicht nur das Volumen steigern, es kann auch die Energiedichte von Nahrungsmitteln reduzieren und die Viskosität von Flüssigkeiten erhöhen. Resistantes Dextrin kann auch als Präbiotikum dienen, um die Insulinresistenz zu verbessern.

Produktverwendung: Süßstoff in Lebensmitteln und Getränken, Faser und Schüttung hinzufügen, Gewichtsverlust -Ergänzungen.

Besonderheit:

Resistant Destrin ist ein weißes bis hellgelbes Pulver, und es ist eine Art wasserlösliche Ballaststoffe, die aus nicht genetisch veränderten natürlichen Maisstärke als Rohstoff besteht, nach einem gewissen Grad an Hydrolyse, Polymerisation, Trennung und anderen Schritten . Der kalorienarme Gehalt, die gute Löslichkeit sowie die leichte Süße und der Geruch bleiben unter Bedingungen mit hoher Temperatur, variabler pH -Wert, feuchter Umgebung und hoher Schnittkraft stabil. Kann in Lebensmitteln, Getränken, Pulverkapseln und anderen verarbeiteten Produkten verwendet werden. Eine große Anzahl von Studien hat gezeigt, dass resistantes Dextrin ein Naturprodukt ist, das verschiedene Funktionen wie die Regulierung des Darm -HE -Alths, die Verhinderung und Behandlung von Herz -Kreislauf -Erkrankungen, den Nutzen von Präbiotika und die Senkung des Blutzuckers integriert.

Funktionseigenschaften:

1. Gute Verarbeitungsstabilität.
Das resistente Dextrin weist Verarbeitungseigenschaften wie Wärmebeständigkeit, Säurebeständigkeit und Gefrierbeständigkeit auf, und die Viskosität der wässrigen Lösung ist sehr niedrig, und die Variation des Viskositätswerts mit Änderungen der Schergeschwindigkeit und Temperatur ist gering.

2. Gute Auflösung, süß und geruchlos, wirkt sich nicht auf das fertige Produktgeschmack aus, kann den schlechten Geschmack verändern, hat die Funktion, den Geschmack zu verbessern.

3. Low Kalorien, geeignet für Gewichtsverlust Menschen.

Resistente Dextrine liefern sehr niedrige, lang anhaltende Energie, erhöhen Sättigungen, verzögern den Hunger und wirken sich auf die Gewichtskontrolle aus. Das resistente Dextrin hat eine hohe tolerierte Dosis, eine Schwelle von 45 Gramm pro Tag, keine Symptome von gastrointestinalen Beschwerden und kein Durchfall bei Dosen von 100 Gramm pro Tag (van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006)。

3. Blutzucker einstellen.
Das resistente Dextrin ist hauptsächlich für Diabetiker geeignet, indem sie hauptsächlich Glukose absorbieren und die Aktivität von Amylase hemmen, den Abbau von Stärke und Absorption von Glukose verzögern und die Zunahme der Blutzucker nach den Mahlzeiten hemmen.

4. Die Vorteile von Präbiotika verringern die Belastung des Darms und verhindern Darmkrankheiten.
In China wurde Resistant Dextrin Ende 2008 durch das „mikroökologische Projekt der öffentlichen Ernährungsverbesserung“ als Präbiotika -Produkt identifiziert. Es ist das Ziel, die Verwendung von Präbiotika in China zur Verbesserung der Darmdysbakteriose zu erhöhen, die als Schlüsselsubsumme identifiziert wurde -Health -Faktor. Resistente Dextrinfermente im Dickdarm, um Bewegungsfettsäuren zu erzeugen, hemmen das Wachstum von Verderbbakterien; als Substrat zur Förderung der Probiotika -Proliferation und hemmte dadurch die Proliferation pathogener Bakterien, die Reparatur der Darm -Epithel -Barrierefunktion, hemmte die Proliferation der Tumorzellen, hemmt die karcinogene chemische Aktivität und Antioxidans.

5. Vorbeugung von Herz -Kreislauf -Erkrankungen.
Die gesundheitlichen Auswirkungen der Aufnahme des resistenten Dextrins auf Serum wurden bei Mäusen, Hühnern, Hunden, Schweinen und Menschen bestätigt. Die Ergebnisse zeigen, dass die kontinuierliche Aufnahme von resistenten Dextrin die Serumcholesterin und neutrale Fettkonzentration und das Körperfett reduzieren kann, um die Bedürfnisse verschiedener Hyperlipidämie -Patienten bei der Verbesserung des Lipidstoffwechsels zu erfüllen.

Technische Indikatoren:

Anwendung:

1. Lebensmittel: In Milchprodukten, Fleischfutter, Backwaren, Pasta, Gewürze Lebensmittel usw. verwendet.
Anwendung in Milchprodukten: Resistente Dextrine können einfach zu Fasermilchgetränken wie Zucker zugesetzt werden, ohne den ursprünglichen Geschmack der Lebensmittel zu beeinflussen. Resistente Dextrine haben einen ähnlichen Geschmack wie Fett und niedrige Kalorien. Es kann als Ersatz für eine Portion Zucker oder Fett verwendet werden, um kalorienarmes Eis, fettarme Joghurtgetränke und dergleichen zuzubereiten. Die Zugabe von resistantem Dextrin ermöglicht die biologischen Funktionen von Milchsäurebakterien, Bifidobakterien und anderen vorteilhaften Darmbakterien vollständig. Erzeugte einen großen Effekt der Multiplikation.

Anwendung bei Säuglingen und Kleinkindern: Säuglinge und kleine Kinder, insbesondere Bifidobacterium im Körper nach dem Absetzen, sinken schnell, was zu Durchfall, Anorexie, Stunt und verringertem Nährstoffverbrauch führt. Der Verbrauch von wasserlöslich resistenten Dextrin-Lebensmitteln kann die Nährstoffe erhöhen. Und fördern Sie die Absorption von Kalzium, Eisen, Zink und anderen Spurenelementen.

Anwendung in Nudeln: Das Hinzufügen verschiedener Arten von Ballaststoffen zu Brot, Taro, Reis und Nudeln kann die Brotfarbe erhöhen und verbessern. Das Hinzufügen von 3% bis 6% des Fasergehalts des Mehls kann das Gluten des Teigs stärken und den Korb verlassen. Dampfes Brot hat einen guten Geschmack und einen besonderen Geschmack; Biskuitbacken hat sehr qualitativ hochwertige Anforderungen an Mehlgluten, was die Zugabe von resistenten Dextrinen in großen Anteilen erleichtert und für die Produktion verschiedener Kekse im Gesundheitswesen basierend auf Faserfunktionen förderlicher ist. Kuchen werden im Produktionsprozess produziert. Eine große Menge an Feuchtigkeit verfestigt sich beim Backen in ein weiches Produkt und beeinflusst die Qualität, wasserlösliche Dextrin, die dem Kuchen zugesetzt wird, kann das Produkt weich und feucht halten, die Haltbarkeit erhöhen, die Lagerzeit des Regals verlängern.

Anwendung in Fleischprodukten: Resistantes Dextrin als Ballaststoffe kann Aromen absorbieren und die Verflüchtigung von Aromasubstanzen verhindern. Die Zugabe einer bestimmten Menge an Ballaststoffen kann die Produktausbeute erhöhen und den Geschmack und die Qualität verbessern. Die wasserlösliche Ballaststoffe kann als ausgezeichneter Fettersatz verwendet werden, um ein hohes Protein, eine hohe Ballaststoffe, ein geringes Fett, ein geringes Salz, eine kalorienarme und gesundheitsfreundliche Schinken zu produzieren.

2. Medikamente: Gesundheitsnahrungsmittel, Füllstoffe, pharmazeutische Rohstoffe usw.

3. Industrielle Herstellung: Erdöl, Fertigung, landwirtschaftliche Produkte, Batterien, Präzisionsgüsse usw.

4. Tabakprodukte: Geschmacksgefühlte Feuchtigkeitscremes, die Glycerin als geschnittener Tabak ersetzen können.

5. Kosmetik: Gesichtsreiniger, Schönheitscremes, Lotionen, Shampoos, Masken usw.

6. Futtermittel: Haustiere, Tierfutter, Wasserfutter, Vitamin -Futter, Veterinärmedizinprodukte usw.